Der Vornehme Wein … der regionale Agioritikos wird aus den mehr als 15 Jahre alten Rebstöcken von Mylopotamos, und konkret aus den Sorten Lemnischer und Merlot hergestellt. Er hat eine tiefrote Farbe. In seinem Bouquet kann man getrocknete Pflaumen, rote Früchte und Gewürze erkennen. Im Geschmack besitzt er einen kräftigen Körper, eine großzügige Struktur mit reichen und harmonisch polymerisierten Tanninen, eine ausgeglichene Säure und einen lang währenden süßen Abgang.

Ein vielversprechender Wein von großer Vornehmheit für Weinliebhaber, die in ihrem Weinkeller Weine besitzen möchten, die älter als zehn Jahre sind. Wenn Sie ihn vor dem Genuss in eine Karaffe umfüllen, wird er sich öffnen und Ihnen sein ganzes Aroma schenken. Genießen Sie ihn bei 16ο – 18ο Grad.

Der Wein gärte drei Wochen in Edelstahlbehältern unter kontrollierter Temperatur. Nach der malolaktischen Gärung wurde er geklärt und in neue französische Eichenfässer umgefüllt, wo er 24 Monate reifte.